A következő címkéjű bejegyzések mutatása: formaggio. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: formaggio. Összes bejegyzés megjelenítése

2013. szeptember 29., vasárnap

Lime-os mascarpone krémmel töltött olasz habcsók sárga ringló ágyon



Ma átjöttek az anyósomék ebédre. Ez elég nagy szónak számít, egyrészt, mert általában mi vasárnap is dolgozunk, ergo nincs időnk a nagy családi ebédekre, másrészt, amikor meg van, akkor inkább mi megyünk hozzájuk, mert apósom istenien főz!
Ma mégis ők jöttek hozzánk. A kislányom már tegnap este óta lázban ég, és ő választotta ki a menüt is. Szerinte mégmielőtt nekikezdenék valami "furcsának" nem szabad elfelejtenem, hogy a Nonna (a nagymamája) semmit nem szeret. Ez persze így nem igaz, de tény és való, hogy a kislányom nagyon okosan figyelmeztetni akart, hogy inkább most valami hagyományos dolgot főzzünk. Úgyhogy a lasagne-re esett a választásunk. Miután elkészítettem a ragut és a besamellt, Kata lányom két nagy tálba összeállította a lasagnet, amit ma már csak be kellett tolnom a sütőbe, és kész.
Viszont mi legyen a desszert? Azt tudom, hogy amennyire a hagyományos dolgokat szeretik anyósomék főételben, annyira imádnak kisérletezni desszertekben.

2011. május 19., csütörtök

Egy kis friss, gyors merenda

Egy kis gyors uzsonna. Csak úgy...

Ma sajtokat "kellett" válogatnom (én szegény, de rossz dolgom van!) egy igencsak igényes vásárlónak, úgyhogy a szokásos kapcsolataim mellé, meglátogattam egy új beszerzési forrást is, hogy még több választási lehetőséget tudjak neki ajánlani. Eredetileg pecorino-ért (juhsajt) mentem oda, de mikor megláttam és főleg mikor megkóstoltam a kecskesajtot, teljesen odalettem!